Định hướng canh tác và sản xuất
Farm phát triển theo hướng nông nghiệp sạch và ứng dụng công nghệ, tương đồng với các mô hình nông nghiệp hiện đại trong khu vực:
+ Áp dụng quy trình canh tác có kiểm soát từ trồng đến thu hoạch
+ Sử dụng hệ thống tưới tiêu và quản lý dinh dưỡng hợp lý
+ Hướng đến sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Một số mô hình cùng hệ sinh thái “Sài Gòn – Tây Nguyên” hiện nay đã triển khai canh tác theo hướng hữu cơ và tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm
Sản phẩm và hướng phát triển
Không chỉ dừng lại ở sản xuất thô, mô hình này còn hướng đến:
+ Đa dạng hóa sản phẩm (tươi, chế biến, cấp đông…)
+ Nâng cao giá trị nông sản thông qua chế biến sâu
+ Xây dựng chuỗi cung ứng từ vùng trồng đến thị trường
Thực tế, một số đơn vị trong hệ sinh thái này đã phát triển các sản phẩm như chanh leo tươi, sản phẩm sấy, nước ép cấp đông… nhằm mở rộng đầu ra và gia tăng giá trị
Lợi thế quy mô 8ha
Với diện tích 8ha, farm có khả năng:
+ Tổ chức vùng trồng đồng bộ, dễ quản lý
+ Đảm bảo sản lượng ổn định cho thị trường
+ Dễ dàng kết nối với nhà máy hoặc hệ thống phân phối
Đây là quy mô đủ lớn để chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang mô hình vùng nguyên liệu có tổ chức.
Farm Sài Gòn Tây Nguyên không chỉ là một khu vực canh tác, mà là mô hình hướng đến kết nối sản xuất – công nghệ – thị trường, phù hợp với xu hướng phát triển nông nghiệp hiện đại tại Đắk Lắk.